martedì 13 novembre 2012

Horse cake

Volevo una torta raffinata ed elegante, ma il tema doveva essere il cavallo, quindi, dopo aver a lungo studiato e progettato, ho deciso di realizzare uno stampo in Pastillage utilizzando un cavallo in plastica.




La torta è un Pan di Spagna alla vaniglia, bagnato con sciroppo al caffè e farcito con ganache montata al cioccolato extrafondente e caffè

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