E' arrivato il momento della torta più importante...quella per la mia principessa cinquenne che da mesi cambia idea ogni giorno sul soggetto, ma di una cosa è certa: per i 5 anni ci vuole una torta a 5 piani!
Per fortuna sono riuscita a convincerla che 2 piani possono bastare e dopo aver confabulato con la sua amica Giorgia, ha sentenziato che le torte dovevano essere uguali e di Bloom.
Tralasciando il mio ripudio per le Winx e i loro vestitini succinti e luccicanti, mi sono messa al lavoro ed ecco che cosa ho creato:
La torta di sopra è una mud cake al cioccolato bianco e fragole, stuccata con confettura di fragole.
Quella di sotto, invece, è un Pan di Spagna al cacao, bagnato al latte e farcito con ganache al cioccolato bianco.
Ho lavorato parecchio, soprattutto la notte, ma ne è valsa la pena: la gioia negli occhi della mia cinquenne mi ripagano di tutte le fatiche!
Brava Vally!! Sono bellissime come sempre!! Tanti auguri alla tua cucciola! Baci
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